简介：西北地区是我国干旱、荒漠的重心，这里的厨房文化也有着独特的风味。本文将深入挖掘西北厨房的美食特色及历史文化。一、独特的选材方式西北地区气候干燥，但却拥有丰富的食材资源。西北人民在选材方面依据季节变化和饮食需要，善于利用牛肉、羊肉、面食...
周公解梦