鲎血（鲎血为什么是蓝色的）

本文目录一览：

• 1、鲎的血液有什么作用
• 2、鲎的血液为什么是蓝色的?
• 3、鲎的血可以食用吗?

鲎的血液有什么作用

1、后经8年不懈地探索，原来革兰氏阴性细菌细胞膜产生的致死分子“内毒素”，激活了鲎血变形细胞中的一种酶。致使血液蛋白由溶胶变为凝胶而凝固。用鲎血检验革兰氏阴性细菌存在的试验，在医学界称为“鲎试验”。

2、同时，鲎血还是一种神奇的试剂——“鲎试剂”，可以准确、快速地检测人体内部组织是否因细菌感染而致病，因此西方国家曾大量采集鲎血供药用，但采血时并不将鲎杀死，而是少量采血（小于30%）后喂食营养品后放生。

3、鲎（horseshoe crab）的血液之所以为蓝色，是因为其中的血细胞含有一种叫做青铜蓝的血红蛋白。这种血红蛋白和人类体内的血红蛋白不同，它在体内可以直接和氧气结合，增加了鲎利用氧气的效率，同时它还具有强大的抗菌抗毒作用。

鲎的血液为什么是蓝色的?

铁和氧结合后呈红色，这样就使血液成为红色了。而在鲎等低等动物的血液中，不是靠铁来“运输”氧，而是用铜。由于含铜的蛋白质结合物是蓝色，这就使它们的血液成了蓝色。

鲎的血液之所以是蓝色的，是因为在它们的血液中，是用铜来输送氧的，而含铜蛋白质的结合物是蓝色的，因此鲎的血液呈蓝色。鲎的血液能够有效阻止细菌的入侵，抑制病毒的繁殖。鲎的血液除了颜色另类之外，功能也很惊人。

哺乳动物的血液携带氧，是由血液中的铁作为运载工具的。铁和氧结合后呈红色，所以血液就呈红色了。而在鲎等低等动物的血液中，不是靠铁来运输氧，而是用铜。由于含铜的蛋白质结合物是蓝色，这就使血液呈现蓝色。

而鲎的氧气是由铜元素来“搬运”的，铜元素和氧的结合物呈蓝色，鲎的血液也就自然呈现蓝色了。鲎是一种长相有些奇怪的海生节肢动物，是在地球上已经存在4亿多年的古老物种，有“活化石”之称。

这是因为大多数动物的血液都是依靠含铁的血红蛋白来输送氧气，铁与氧气结合会呈现红色；而运送氧气的鲎变形细胞溶解物的蛋白质中含有铜，与氧气结合会呈现蓝色。

鲎的血液中含有铜离子，它的血液是蓝色的。鲎血浆的主要成分是血蓝蛋白，每1ml血蓝蛋白含重金属有机铜（Cu2+）在0.28~0.31mg（鲎脱离水面时间长短差异）。

鲎的血可以食用吗?

不能吃的。鲎肉使用会引起过敏中毒，且是国家二级保护动物，不可食用。1．鲎肉内含有一种大分子非特异蛋白致敏性物质，吃鲎可引发皮肤过敏性斑疹、红肿和搔痒，严重时导致过敏性休克或致死性毒性反应，中毒的死亡率较高。

鲎鱼有毒不能吃。鲎鱼有毒，毒在它们的肉和血液中。鲎鱼的肉中含有一种非常特殊的大分子物质，这种物质具有致敏性。人类若食用它们就可能因此产生过敏反应，症状有红肿、瘙痒、斑疹等，更严重的症状还有休克和死亡。

鲎可以食用，在世界部分国家包括国内某些地区都有食用鲎的习惯，食用方法也各不同，有烤的，煲汤的。但据世界各国医学界的研究表明，食用鲎对身体健康和生命安全存在着极大危害。

鲎不可以吃。幼鲎本身具有一定毒性，体内含有一种蛋白致敏性物质，容易对人体健康造成影响，同时，鲎早前被滥捕滥杀，数量急剧减少，于2021年正式被归为国家二级保护动物，禁止私自捕杀。

鲎鱼血的图片：鲎鱼属节肢动物，肢口纲，剑尾目，鲎科。鲎主要分布于太平洋、西印度洋君岛和东南亚海域多藻类的沙质海底。

据了解，鲎的血液是蓝色的，科学家从他血液里提取到了一种物质，该物质像侦探器一样，能快速检测出人体组织是否含有细菌，甚至还能检测出药物、食品是否被毒素感染。