波路梦曲奇饼干（波路梦曲奇饼干口味）

波路梦曲奇饼干

简介

波路梦曲奇饼干是一种经典而广受欢迎的烘焙食品，以其酥脆的质地和甜美的奶油味而闻名。它起源于荷兰，在全球许多国家都受到喜爱。

制作

配料：

无盐黄油（室温软化）

糖（细砂糖）

鸡蛋

香草精

全麦面粉

泡打粉

盐

步骤：

1. 将黄油和糖在碗中打发至轻盈蓬松。 2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至充分融合。 3. 在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合。 4. 逐渐将干性配料加入湿性配料中，搅拌至刚好混合。 5. 用保鲜膜包裹面团，冷藏至少 30 分钟。 6. 将面团从冰箱取出，在撒有少许面粉的表面上擀开。 7. 用曲奇饼模具切出曲奇形状。 8. 将曲奇饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上。 9. 在 190°C（375°F）下烘烤 10-12 分钟，或直至边缘呈金黄色。

特性

波路梦曲奇饼干具有以下特性：

酥脆的质地：

由于黄油和面粉的完美结合，产生了酥脆的质地。

奶油味：

黄油和香草精提供了丰富的奶油味。

甜美：

糖平衡了咸味，创造出甜美的味道。

形状多样：

波路梦曲奇饼干可以切成各种形状，如圆形、方形或动物形状。

变种

波路梦曲奇饼干有许多变种，包括：

巧克力波路梦：

加入可可粉或黑巧克力碎。

坚果波路梦：

加入坚果，如核桃或杏仁。

水果波路梦：

加入干果，如蔓越莓或葡萄干。

燕麦波路梦：

加入燕麦片，增加口感。

营养价值

一塊波路梦曲奇饼干约包含：

热量：100 卡路里

脂肪：5 克

碳水化合物：15 克

蛋白质：2 克

结论

波路梦曲奇饼干是一种美味而令人愉悦的零食，适合各种场合。其简单的制作过程和多样的变种使其成为烘焙爱好者的最爱。无论是作为早餐、下午茶点还是甜品，波路梦曲奇饼干都能满足您的味蕾。